Elkészítési idő: 20-30 perc
Nehézségi szint
Könnyű, roppanós tésztagolyók mennyeien krémes, pisztáciás töltelékkel és lágy csokoládéöntettel a tetején – ez a desszert nemcsak látványos, de ellenállhatatlanul finom is. A klasszikus profiterol új köntösben, pisztáciarajongóknak kötelező kipróbálni!
Hozzávalók:
- Tornyos profiterol
- 2 doboz mascarpone
- 3 tojás
- 3 kanál cukor
- 250 ml habtejszín
- pisztáciakrém
- étcsokoládé
- darált pisztácia
Elkészítés:
A tojásokat válaszd szét, az egyik tálba a tojásfehérjét verd kemény habbá. Egy másik tálba keverd össze a mascarponet, a tojássárgáját, a cukrot és a habtejszínt. Az így kapott lágy krémhez keverd hozzá a pisztáciapasztát ízlés szerint. Majd óvatosan forgasd bele a felvert fojásfehérjét a krémbe.
Ezután töltsd meg a Tornyos Profiterolokat egyesével pisztáciás habkrémmel (kanállal vagy habzsákkal).
Tálalás előtt szórd meg tört pisztáciával és olvasztott étcsokoládéval.
